Meilleur Ouvrier de France
Chocolats Hirsinger
Confiseries
Bouchées

Marrons glacés, bouchons, nougats, tête chocolat, des petits plaisirs… par Edouard Hirsinger

Des confiseries réalisées dans le respect de la tradition

Les bouchons

Les bouchons

Création Claude HIRSINGER
Bouchon brun - masse amande parfumée au Marc d'Arbois / Bouchon vert - masse amande parfumée à l'Absinthe Francois Guy.
Entièrement modelés à la main, ces bouchons sont ensuite "candis" dans un sirop de sucre, pour préserver leur moelleux.

Le nougat tendre

Le nougat tendre

A base de miel de lavande et de fruits secs. Ils sont fabriqués façon Montélimar. Ce sont des nougats très tendres et très parfumés.

Le nougat dur

Le nougat dur

Composé d'amandes brutes de Provence de pistaches de caramel et de coriandre.

Les pâtes de fruits

Les pâtes de fruits

Réalisées avec les meilleurs fruits, entièrement naturelles.

Des bouchées maison

Tête chocolat
  • Tête chocolat

Tête chocolat

Sablé croustillant, meringue à l’italienne enrobés noir ou lait.

Raideur
  • Raideur

Raideur

Sablé croustillant, caramel enrobés lait.

Bouchées pralinées
  • Bouchées pralinées

Bouchées pralinées

Praliné noisette enrobé noir ou lait.

Café barre
  • Café barre

Café barre

Café décliné sous trois textures différentes enrobé noir.